Charakterystyka smaków Tajlandii wg regionów

Tajlandia to egzotyczny kraj, który położony jest w południowo-wschodniej części Azji. Państwo to podzielone jest na sześć regionów (Północny, Południowy, Północno-Wschodni, Wschodni, Zachodni i Centralny) oraz na 72 prowincji. Do Tajlandii corocznie przyjeżdżają rzesze turystów z całego świata, którzy chcą poznać jej historię, obejrzeć zabytki czy odpocząć na pięknych plażach.

Wiele osób, które były w Tajlandii, albo miały okazję spróbować prawdziwego tajskiego jedzenia, bardzo chwalą sobie tradycyjne dania. Nie każdy wie, jak ważną rolę odgrywa tajski ryż. Dzięki niemu jest ona nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Na całym świecie bardzo popularne są smaczne dania z makaronem ryżowym, który jest idealny zarówno do sałatek na zimno, jak również do gorących dań obiadowych.

Dla osób, które są miłośnikami owoców morza, dobrą propozycją będzie z pewnością ostro-kwaśna zupa z krewetek, którą czasem podaje się z mlekiem kokosowym. Dzięki dostępowi do Internetu, wielbiciele tajskiego jedzenia mogą znaleźć liczne sprawdzone receptury na tajskie curry oraz wypróbować na własnym podniebieniu orientalne desery i egzotyczne owoce.

W Polsce łatwo znaleźć orientalne bary i restauracje, które serwują tajskie tajskie dania z drobiem – kaczka, kurczak oraz mają w swoim menu dania z wieprzowiną po tajsku. Zauważalna w ostatnich latach fascynacja kulturą i kulinariami krajów wschodnich (Japonia, Chiny, Tajlandia) sprawiły, że nawet „kuchenni tradycjonaliści” przełamali swoją niechęć do nowości i dali namówić się na kraby, homary, krewetki i owoce morza, które wcześniej były dla nich niejadalne.

Tajska kuchnia jest z założenia dość ostra, a przykładem mogą być tutaj pyszne sałatki Yam, do przygotowania których używa się  surowych warzyw, które połączone są z chilli, sosem rybnym, cytryną, a niejednokrotnie również z mięsem.

Każdy region Tajlandii ma swoje specyficzne smaki, zatem jeśli ktoś wybiera się w podróż do tego dalekiego, ale jakże pięknego kraju, to powinien skosztować przynajmniej części z nich. Warto poszerzać swoje kulinarne horyzonty.